玉真とは芽茶とも言われ、玉露の製造過程において、中でも特に柔らかい葉の先が、揉んでいる最中に折れたりして固まって、そのまま乾燥されたものです。 量的にはあまり出来ないお茶通好みの珍品でございます。 茶の密度が高いゆえ、急須に入れる量は普通の玉露よりやや少ない目（2人分で6ｇ程度）で結構です。また、お茶の出がよろしいので、少し早めにお出しください。